Shepherdia rotundifolia (Elaeagnaceae)

Origine: Utah,Arizona, Nouveau mexique. Résistant au froid, Vu vers 1200m et plus , feuillage persistant gris acier. Taille: 1 x 1,50m (variable). Arbuste de terrains secs en saison, supporte la neige. Photo prise en allant à Bryce Canyon. Parfois disponible. Épuisé.

Sic Plants for the Futur: Aliments indigènes à l’hémisphère occidental Buffle Elaeagaceae Shepherdia, spp. Par Adam Benfer Il n’y a que trois espèces de buffles dans le monde, qui sont toutes originaires d’Amérique du Nord: Silver Buffaloberry (Shepherdia Argentea (Pursh) Nutt.), Russet Buffaloberry (S. canadensis (L.) Nutt.), Et Buffaloberry ronde (Buffaloberry (Roundleaf Buffaloberry ( S. rotundifolia perry). Les baies et autres parties de la plante ont été utilisées comme nourriture, médecine et colorant (Moerman 1998: 528-530). Les autres noms de buffaloberry comprennent: Soapberry, Bullberry, Rabbitberry, Chaparral Berry, Silverleaf, Soopolallie et Grige de Boeuf (Angier [2008] 1974: 30; Knidscher 1987: 210; Scully 1970: 18). Description L’arbuste Buffaloberry pousse normalement entre 2 et 7 pieds de haut et a des branches brunes, dont les plus petites sont recouvertes d’écailles argentées. Il a des feuilles ovales à bords lisses, verts, de 2½ pouces de long de longueur, qui poussent en face les uns des autres, qui sont recouverts d’écailles argentées ou brunâtres sur leur dessous et présentent plusieurs fois la gentillesse au printemps, l’arbuste produit des grappes de petites fleurs jaunes en même tempsLe temps, les feuilles commencent à grandir. Le petit fruit de buffle rond est translucide et soit un jaune vif ou un écarlate.Une propriété unique de ce fruit est qu’elle contient une substance qui mousse dans l’eau (Angier [2008] 1974: 30).Distribution géographique Les buffles de buffles se développent dans presque toutes les parties des États-Unis et du Canada (Angier [2008] 1974: 30). On trouve couramment la croissance dans les bois ouverts, les vallées des prairies, les collines sèches érodées et les bords de la rivière et des ruisseaux (Knilscher 1987: 210; Marles et al. 2000: 169). Usage des aliments Parmi les trois variétés de buffles du Russet, le Buffaloberry a eu les utilisations les plus indigènes, le buffle argenté a été utilisé moins fréquemment, et le buffle-feuille ronde semble avoir eu une enquête approfondie de Moerman (1998: 528-530). L’utilisation alimentaire la plus populaire du Buffaloberry Russet était dans la production de «Indien Ice Cream». De nombreuses tribus amérindiennes du nord ont fait ce dessert mousseux en battant de l’eau chaude, des buffles et du sucre à la main dans un panier ou un autre récipient sans graisse. Des buffles ont également été utilisés pour fabriquer des boissons sucrées (comme la soopolallie), des conserves, de la bouillie, des sauces et des savoures, du pudding, des bonbons et des gâteaux séchés sauvés pour la nourriture d’hiver. Les baies étaient également couramment consommées crues, mais seulement après le premier gel les ont naturellement sucrées, et même avec modération (Moerman 1998: 528-529). Manger trop de buffles sous quelque forme que ce soit provoque une diarrhée (Marles et al. 2000: 169) et peut être mortel. La substance qui fait que le buffle devient mousseux lorsqu’il est battu est appelé saponine, qui est utilisé commercialement en tant que producteur de mousse et provoque la saveur amère des fruits (Angier [2008] 1974: 30). Les trappeurs, les pionniers et d’autres ont utilisé cette baie depuis la colonisation européenne pour produire des boissons savoureuses, une excellente gelée et même Catsup (Scully 1970: 19). Autres utilisations Les buffles ont également été utilisés pour fabriquer des colorants et des médicaments pour diverses affections. Des parties de la plante ainsi que les baies ont été utilisées pour traiter la constipation, la tuberculose, les sours, l’enflure, les coupures, l’arthrite, les maladies vénériennes (Marles et al. 2000: 169), les troubles de l’estomac, les fièvres, les os cassés, les moustiques, les piqûres de moustique, Les yeux douloureux, l’acné, les furoncles, le cancer de l’estomac, les calculs biliaires, les maux de dents, les maux de tête et une aide gynécologique parmi d’autres utilisations indigènes. Il peut également être utilisé pour faire du shampooing (Moerman 1998: 528-530).

Tarif: C1,4Lac 18€